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霜降节气吃什么食物养生

时间:2024-05-06 17:39:33 作者:admin 来源:网络整理

霜降节气吃什么食物养生?霜降节气吃秋梨、柚子、红柿子、白萝卜、冬枣、栗子、鸭肉、牛肉、山药、苹果等食物养生。 

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1、秋梨

霜降时节,是咳嗽、慢性支气管炎易发或加重的时期,吃秋梨是个不错的选择。生食梨能清热解毒、生津润燥、清心降火;煎水或加蜜熬膏,能清热润肺、化痰止咳。 

2、柚子

霜降时节也是吃柚子的最佳时机,因为柚子在十月底,十一月初成熟。这个时候的柚子不仅水分多、口感好,而且营养丰富。 

3、红柿子

在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。还有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”的说法。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。柿子不但具有涩肠、润肺、止血、和胃,还可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,而且霜降节气之后,被霜打过的柿子更是绝佳的美味,既好吃又不贵,还能滋补身体。 

4、白萝卜

山东农谚有:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。新萝卜性凉、味甘,具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力,促进肠胃蠕动,增加食欲。 

5、冬枣

民谚说:一日吃三枣,终生不显老。冬枣是霜降养生水果的首选之一。霜降时正好冬枣上市,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。大枣的维生素C含量很高,每100克鲜枣肉中含量超过400毫克,有人称其为“天然维生素C丸”,有抗氧化和抗衰老的作用。 

6、栗子

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降节气的进补佳品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”。熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。 

7、鸭肉

在闽南有一句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”。这句谚语就充分表达出闽南民间对霜降这一节气的重视。新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用。 

8、牛肉

很多地方都有霜降吃牛肉的习俗,广西玉林的居民就习惯在霜降这天吃一整天的牛肉:早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐就吃牛肉炒萝卜,或是牛腩煲之类的来补充能量,以祈求在冬天里身体暖和强健。水牛肉性凉,黄牛肉性温,皆能补脾胃、益气血、强筋骨,治脾胃虚弱,增强消化功能。秋冬时节吃牛肉,还有暖胃的作用。 

9、山药

秋天吃山药补益脾胃,养阴润肺,还有增加机体免疫力的功能,是防秋乏、进补的好食物。山药最大的特点是能供给人体大量的黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用。老年人经常食用山药,对预防心血管系统疾病,如冠心病、动脉粥样硬化症的发生有预防作用,并兼有减肥功效。 

10、苹果

霜降节气就要来了,目前正是苹果大量上市的时候,秋季很干燥不少人很容易便秘,这个时候就应该吃些苹果缓解一下。因为苹果中富含有机酸、纤维素,这些营养成分摄入身体以后,能够促进肠道蠕动,让肠道内的大便变得松软一些,有利于将粪便排泄出去。其中,吃苹果除了直接削皮生吃之外,还可以与大米煮成苹果粥食用,一样能够获得许多的营养。而且苹果含有的水分也不少,吃一些也能为身体补水,为身体补充津液。

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